Naschen ohne Reue - Powerballs


»Alle Ding sind Gift und nichts ist ohne Gift –

allein die Dosis macht, das ein Ding kein Gift ist.«

(Paracelsus )

Dass ein hohes Maß an Zucker in der täglichen Ernährung negative Auswirkungen auf die Gesundheit hat und man den Zuckerkonsum in Grenzen halten sollte, ist bekannt. Aber die Lust auf Süß ist uns angeboren. Bereits durch die Muttermilch assoziiert unser Gehirn Nahrhaftes und Ungiftiges damit und obwohl wir im wissen, dass uns zu viel Zucker schadet, können wir uns dem Konsum dennoch nicht gänzlich entziehen. Zuckersucht führt nicht "nur" zu Fettleibigkeit, sondern eine ganze Reihe gesundheitliche Problemen gehen daraus hervor.

Der Konsum von raffiniertem Zucker ist mittlerweile zur täglichen Gewohnheit geworden, trotzdem weiß kaum jemand wieviel Zucker er im Laufe eines Tages zu sich nimmt. Bis vor rund 200 Jahren verwendete man Zucker nur zum würzen genauso wie Salz, heute geht aus Statistiken hervor dass der europäische Durchschnittsbürger circa 40-50 Kilogramm reinen Zucker pro Jahr konsumiert.

Die Natur bietet uns viele süße und gesunde Naschereien: Obst, Trockenfrüchte und Nüsse enthalten Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe, die gut für unseren Köper sind, denn beim Naschen gilt: Die Menge macht´s und Süßigkeit ist nicht gleich Süßigkeit.

Dattel-Rosen-Powerballs:

Zutaten:

10 getrocknete Datteln Bio ohne Zucker

3 TL rohe Kakaonibs

3 TL Kokosöl

100 g geschälte Mandeln

1 Prise Kardamom oder Zimt

etwas getrocknete gemahlene Rosenblütenblätter

Die Mandeln und Kakaonibs in den Mixer geben und fein mahlen. Dann die Datteln, das Kokosöl und den Kardamom dazugeben und so lange mixen bis eine homogene Masse entsteht. Aus der Masse kleine Kugeln formen und in den gemahlenen Rosenblütenblättern rollen.

Wer es etwas außergewöhnlicher mag, und eine gewisse Schärfe liebt, kann sie auch mit etwas Ingwer oder Chili würzen!

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